ส่วนผสม
เนื้อหมู (ริ้วติดมันบางส่วน) 1,500 กรัม
หอมแดง 1 หัว
ขิง 3-5 ชิ้น
เครื่องปรุงรส
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
ไวน์ทำอาหาร
น้ำตาลกรวด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น
อุ่นกระทะให้ร้อน เติมน้ำตาล ขิงและหอมแดง ผัดหมูจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เติมซอสถั่วเหลือง ไวน์ปรุงอาหาร และผัดต่อจนซอสเริ่มเดือด
ลดไฟ ปิดฝา และทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาทีจนเนื้อนุ่ม
นำออกจากเตาเพื่อพร้อมเสิร์ฟ เติมหมูตุ๋นในกระปุกอาหารหรือกระเป๋าอาหารกลางวันสุญญากาศ Thermos ของคุณและนำเนื้อแสนอร่อยนี้เป็นมื้ออาหารของคุณขณะเดินทาง
เคล็ดลับ: แช่เนื้อในไวน์ปรุงอาหารนาน 15 นาทีก่อนปรุงอาหารสามารถช่วยลดกลิ่นของเนื้อดิบได้