ส่วนผสม (สำหรับ2ที่)
สะโพกไก่ 1 เนื้อ เอากระดูกออก
ชีส 50 กรัมหั่นฝอย
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
เครื่องปรุงรส
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกขี้หนู 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
ใบโหระพา
วิธีทำ
ล้างสะโพกไก่และทิ้งให้แห้ง
หมักไก่ด้วยเกลือพริกไทยดำและพริกขี้หนู ใส่ใบโหระพาลงไประหว่างเนื้อและหนัง หมักทิ้งไว้สัก 15-20 นาที
อุ่นกระทะร้อน (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) และวางไก่ด้านหนังลงบนกระทะ ใช้ไฟร้อนปานกลางประมาณ 2 นาที
พลิกไก่ ลดความร้อน แล้วใส่มะเขือเทศและชีส
ปิดฝาและอบเป็นเวลา 5 นาที
ไก่อบพร้อมเสิร์ฟ ! บรรจุไก่ในกระปุกอาหารหรือกระเป๋าอาหารกลางวันสุญญากาศ Thermos ของคุณ คุณก็จะมีมื้อกลางวันอร่อย ๆ ไปทานที่สำนักงานหรือปิกนิกของคุณ !
เคล็ดลับ: ปรุงรสเนื้อไว้นานขึ้นจะช่วยให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น ใส่เนื้อที่ปรุงรสในถุงพลาสติก จะช่วยให้เครื่องเทศซึมซาบเข้าเนื้อได้ทั่ว เมื่อคุณทอดเนื้อ ครัวของคุณจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอม ของเครื่องเทศอิตาลีเลย