สำหรับ 1 ที่

วัตถุดิบ:
- ข้าว 35 กรัม
- อินทผาลัมแดง 3 ชิ้น (ล้าง, เอาเมล็ดออก และหั่นครึ่ง)
- ถั่ววอลนัต 2 ชิ้น (ล้าง และเอาเปลือกออก)
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:
1. ใส่ข้าว และน้ำต้มเดือดลงไปในกระปุกอาหาร Thermos จนเต็มถึงขอบด้านใน ปิดฝาให้แน่น แล้วตั้งพักไว้ 1 นาที เพื่อเป็นการอุ่นโหลอาหารให้ร้อน
2. หลังจากครบนาทีแล้ว รินน้ำออก ใส่อินทผาลัมแดง วอลนัต และเติมน้ำต้มเดือดลงไปประมาน 80% ของกระปุกอาหาร ปิดฝาให้แน่น แล้วตั้งพักไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
3. หลังจาก 3 ชั่วโมงหรือเช้าวันถัดไป นำวอลนัตออกจากกระปุกอาหารมาพักไว้ให้เย็น เมื่อเย็นแล้ว บี้วอลนัตด้วยมีด แล้วซอยเป็นชิ้นๆ
4. ก่อนตักเสริฟ โรยหน้าด้วยวอลนัต แล้วเติมน้ำตาลทรายแดงและคนให้เข้ากัน

รูปภาพและสูตรอาหาร ได้รับความเอื้อเฟื้อจาก Thermos ประเทศจีน