- เชิญชมสูตรอาหารของเรา -

ผักกาดขาวหมูผัดวุ้นเส้น

สำหรับ 1 ที่

วัตถุดิบ:

  • หมู 40 กรัม(สไลด์บาง)
  • ผักกาดขาว 50 กรัม (1 ชิ้น)
  • เห็ดชิเมจิ 20 กรัม
  • ต้นหอม 1 ต้น(ประมาน 5 ซม.)
  • ขิง 2 แว่น(หั่นบาง)
  • วุ้นเส้น 8 กรัม (1 ห่อ)
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • น้ำ 200 มล.
  • เหล้าจีน Shao Xing Wine หรือสาเก 1 ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม ½ ช้อนชา
  • พริกไทย ปริมาณตามต้องการ
  • แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนชา (ผสมกับน้ำ 2 ช้อนชา)

 

วิธีการจัดเตรียม:

  1. อุ่นกระปุกอาการ Thermos® Food Jar ด้วยการเติมน้ำต้มเดือดลงไปจนถึงขอบข้างใน แล้วตั้งทิ้งไว้ 5 นาที โดยไม่ต้องปิดฝา
  2. หั่นหมูไว้เป็นชิ้น, หั่นผักกาดขาวโดยส่วนที่เป็นใบและก้านออก แล้วสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ, เอาแกนกลางของเห็ดชิเมจิออก แล้วแยกโคนเห็ดออกด้วยมือเด็ด, หั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ, ซอยขิงให้เป็นชิ้นยาวๆบางๆ

 

วิธีทำ:

  1. อุ่นน้ำมันงาในกระทะแล้วใส่หมูและขิงลงไปผัด เมื่อหมูสุกแล้ว ใส่ก้านผักกาดขาวและต้นหอมลงไปผัด เติมน้ำ , เหล้าจีน(หรือสาเก), ซอสถั่วเหลือง, ซอสหอยนางรม แล้วนำไปต้มจากนั้นปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 3 นาทีด้วยไฟอ่อน
  2. เติมใบผักกาดขาวลงไปแล้วลดไฟลง ใส่วุ้นเส้นปิดฝา กระทะแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 2 นาที สุดท้ายเติมแป้งมันฝรั่งแล้วต้มต่อไปอีก 1 นาทีเมื่อทุกอย่างผสมเข้ากันแล้วให้ปิดไฟ
  3. เทน้ำออกจากกระปุกอาหาร แล้วนำอาหารที่ทำในข้อ 2 ใส่ไปในกระปุกอาหารในขณะที่ยังร้อนอยู่
  4. ปิดฝาแล้วตั้งทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีก่อนจัดเสริฟ 

 

หมายเหตุ:

  • อาหารสูตรนี้ทำโดยใช้กระปุกอาหาร Thermos® Food Jar JBQ-300 ขนาด 0.03 ลิตร คุณสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณของวัตถุดิบเพื่อให้เหมาะสมกับปริมาณความจุของกระปุกอาหาร Thermos® Food Jar ของคุณได้
  • อาหารจานนี้สามารถเสริฟคู่กับข้าวสวยได้

 

เคล็ดลับ:

  • ควรทานอาหารให้หมดภายใน 6 ชั่วโมงหลังจากอุ่นแล้ว

 

รูปภาพและสูตรอาหารได้รับความเอื้อเฟื้อจาก Thermos ประเทศญี่ปุ่น

เต้าหู้หมาล่า November 21, 2019

วัตถุดิบ:

5 ชา เพื่อแขกพิเศษของคุณในวันตรุษจีน January 13, 2017

ตรุษจีนนี้ เสิร์ฟชาโฮมเมด แทนชาสำเร็จทั่วไปหรือเครื่องดื่มกระป๋อง ได้ทั้งความสดชื่น และยังช่วยเป็นเรื่องเปิดประเด็นการสนทนาได้เป็นอย่างดี แขกของคุณจะชื่นชอบเครื่องดื่มง่าย ๆ เหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ ในวันอุ่น ๆ หรือแทนเครื่องดื่มที่ผสมสารให้ความหวานเทียม ได้เป็นอย่างดี !