- เชิญชมสูตรอาหารของเรา -

เต้าหู้หมาล่า

November 21, 2019

วัตถุดิบ:

  • เต้าหู้ถั่วเหลือง 1 ชิ้น (หั่นเต๋าชิ้นพอดีคำ)
  • น้ำต้มเดือด - พริกหมาล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไม่น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 1/4 ช้อนชา
  • คื่นฉ่ายจีน (สับ) เพื่อเพิ่มรสชาติ
  • เมล็ดงา เพื่อประดับจาน

วิธีทำ: 

  1. อุ่นหม้อ Thermos® Food Jar โดยการเติมน้ำร้อนต้มเดือดจนเต็มถึงขอบชั้นใน ปิดฝาให้แน่นแล้วตั้งทิ้งไว้ 10 นาที แล้วเทน้ำออก
  2. ล้างเต้าหู้ด้วยน้ำร้อนต้มเดือดแล้ววางไว้
  3. ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ตามลำดับลงในFood Jar : น้ำต้มเดือด 100 มล., เต้าหู้ถั่วเหลืองหั่นเต๋า และน้ำต้มเดือด 100 มล. ปิดฝาหม้อให้แน่นทันที
  4. เขย่า Food Jar เล็กน้อย แล้วตั้งทิ้งไว้ 20 นาที แล้วเทน้ำออก
  5. ใส่พริกหมาล่า, น้ำมันงา, ซีอิ้วขาว, และคื่นฉ่ายจีนลงใน Food Jar ที่มีเต้าหู้ ปิดฝาและเขย่าเบาๆ
  6. โรยหน้าด้วยเมล็ดงาก่อนเสริฟ

หมายเหตุ:

  • สูตรอาหารนี้ทำโดยใช้หม้อ Thermos® Food Jar JBM-500 / JBM-501 ขนาด 0.5 ลิตร
  • อาหารจานนี้สามารถเสริฟได้ทั้งร้อน และเย็น ทำให้เต้าหู้เย็น โดยการวางเต้าหู้ไว้ในชามแล้วแช่ชามในอ่างน้ำแข็ง

รูปภาพ สูตรอาหาร และเคล็ดลับนี้ ได้รับการเอื้อเฟื้อจากคุณ Sheryl Ariel Boh จาก fb.com/musingsatweivilla และ ผู้ก่อตั้งกลุ่ม Facebook ‘Cooking with Thermos’

5 ชา เพื่อแขกพิเศษของคุณในวันตรุษจีน January 13, 2017

ตรุษจีนนี้ เสิร์ฟชาโฮมเมด แทนชาสำเร็จทั่วไปหรือเครื่องดื่มกระป๋อง ได้ทั้งความสดชื่น และยังช่วยเป็นเรื่องเปิดประเด็นการสนทนาได้เป็นอย่างดี แขกของคุณจะชื่นชอบเครื่องดื่มง่าย ๆ เหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ ในวันอุ่น ๆ หรือแทนเครื่องดื่มที่ผสมสารให้ความหวานเทียม ได้เป็นอย่างดี !