ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่ )  

กุ้งขนาดกลาง 8 ตัว

หอยเชลล์ 8 ตัว

หอยแมลงภู่  8 ตัว

หอยกาบ 12 ตัว

เซเลอรี่ 1 ก้าน

หอมหัวใหญ่ขนาดกลาง 1 หัว

แครอท 1 หัว

มันฝรั่งออสเตรเลีย 2 ลูก

มะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดกลาง 3 ลูก

เบคอนป่น 1 ช้อนโต๊ะ

ใบเบย์ 1 ใบ

ใบไธม์ 1 กิ่ง

กลีบกระเทียม 2

พริกไทย 10

น้ำสต๊อกปลาหรือไก่ 1.5 ลิตร

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือเพื่อเพิ่มรส (ถ้ามี)

วิธีทำ

ปอกเปลือกและหั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า หั่นเซเลอรี่ กระเทียมและหัวหอม หั่นครึ่งมะเขือเทศ ล้างหอยให้สะอาดและตั้งทิ้งไว้ก่อน

ใส่น้ำมันและเนยในหม้อร้อน ค่อยๆทอดเบคอนป่นจนมีกลิ่นหอม

ใส่ผักชีฝรั่ง แครอท มันฝรั่ง หัวหอมและกระเทียม ผัดสัก 2-3นาที ปิดหม้อ และทิ้งให้สุกประมาณ  2-3 นาที

ใส่ใบกระวาน ใบไธม์ ใบโหระพา พริกไทยรวมในห่อเครื่องเทศ นำห่อบรรจุ สมุนไพรนี้และน้ำสต็อกผักต่าง ๆ ลงในหม้อ ปิดฝา เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

ใส่อาหารทะเล และมะเขือเทศลงในน้ำซุป ต้มจนเดือด ปิดไฟ

ใส่ลงไปหม้อชั้นนอกและปล่อยให้มันตุ๋นเพื่อให้ได้รสชาติมากขึ้น

หม้อตุ๋นไฟฟ้า Thermos Shuttle Chef® สามารถที่จะเก็บอาหารร้อนหรือเย็นได้นานถึง 6 ชั่วโมง คุณก็สามารถขับรถไปยังปลายทางของคุณ และพร้อมสำหรับการรับประทานอาหารกลางแจ้ง !

สูตรและ ภาพของเชอร์ลี่ย์ เทย์ ที่ http://www.luxuryhaven.co/2014/08/thermos-shuttle-chef-makes-delicious-shellfish-soup.html