ส่วนผสม: - แตงโม ประมาณ 2 ถ้วยตวง (แช่เย็นและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) - น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา - น้ำแข็งประมาณ 5 ก้อน ขั้นตอน: - ผสมแตงโมหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวงกับน้ำตาลทรายขาว ทิ้งไว้ 5 นาที - ปั่นแตงโมที่เหลือ 1 ถ้วยตวงให้ละเอียดจนเป็นน้ำแตงโม - เตรียมกระบอกน้ำ Thermos® โดยเติมน้ำเย็นจัดจนถึงขอบด้านในปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยพักไว้ 5-10 นาที แล้วเทน้ำทิ้ง -เมื่อเตรียมกระบอกน้ำพร้อมแล้ว นำแตงโมหั่นเต๋า น้ำแตงโมและก้อนน้ำแข็ง ใส่ลงไป - ปิดฝากระบอกน้ำให้แน่น เขย่าให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาที ภาพถ่ายและสูตรอาหาร ได้รับความอนุเคราะห์จาก Thermos China
ส่วนผสม: - มะม่วง 150 กรัม (หั่นเต๋า) - น้ำเลมอน 8 กรัม (1.5 ช้อนชา) - น่ำผึ้ง 20 กรัม * ครีมสำหรับทำอาหาร 100 มล. (cooking cream) - น้ำตาล 20 กรัม - มะพร้าวแก้ว สำหรับตกแต่ง อุปกรณ์: - ถ้วย 2 ใบ - ฟิล์มพลาสติกสำหรับคลุมอาาา คำแนะนำ: 1. นำมะม่วงใส่ในถ้วยแล้วบดให้ละเอียด เติมน้ำเลมอนและน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน 2. อีกถ้วยหนึ่ง ตีผสมน้ำตาลเข้ากับครีมสำหรับทำอาหารจนขึ้นฟู 3. ผสมทั้งสองชามเข้าด้วยกัน แล้วห่อด้วยฟิช์มพลาสติก โดยพยายามไม่ให้ให้มีอากาศด้านใน 4. ในระหว่างนั้น ลดอุณหภูมิกระปุกอาหาร Thermos® ...
ส่วนผสม 1. นมสด 500 กรัม 2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ 3. แยม ตามชอบเพื่อรสชาติ 4. น้ำผึ้ง ตามชอบเพื่อรสชาติ วิธีทำ 1. ใส่นมสดลงในหม้อด้านในของ Thermos Shuttle Chef® จากนั้นนำไปตั้งไฟด้วยไฟปานกลาง จนเดือด หลังจากเดือดยกลงพักไว้ จนอุณหภูมิประมาณ 45 องศาเซลเซียส 2. ชามใบใหญ่ ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะและนมที่พักไว้3 ช้อนโต๊ะลงไป ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน 3. ใส่โยเกิร์ตที่ผสมกับนมและนมที่พักไว้ลงในหม้อด้านในของ The Thomas Shuttle Chef® 4. คนให้เข้ากัน ปิดฝา และนำไปใส่ในหม้อด้านนอกของ The Shuttle Chef® ตั้งทิ้งไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง ...
ส่วนผสมแอปริคอต 3 ลูกน้ำตาล 25 กรัมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำล้างแอปริคอต ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออกแล้ว หั่นเป็นสี่ส่วนใส่น้ำตาลและน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ลงในหม้อ พอน้ำตาลละลาย ใส่แอปริคอตผสมในน้ำตาลปิดฝาและเคี่ยวแอปริคอตประมาณ 15-20 นาทีแน่ใจว่าแอปริคอตเย็นลงก่อนเสิร์ฟ หรือจะแช่เย็นก็ได้ ถ้า ชอบทานเย็นๆ!
ส่วนผสม (ได้ 3 ลิตร)ข้าวเหนียวสีดำ 1 ¼ถ้วยน้ำตาล¾ถ้วยใบเตย 4 ชิ้นกะทิ 150 มล.น้ำ 10 ถ้วยหรือมากกว่านั้นถ้าจำเป็นกะทิเพื่อเพิ่มรส วิธีทำล้างข้าวเหนียว และใบเตยสองครั้ง เทน้ำทิ้ง มัดใบเตยใส่น้ำ 10 ถ้วย ข้าวเหนียว และใบเตยลงไปในหม้อชั้นในของหม้อตุ๋นไฟฟ้า Thermos® Shuttle Chef® ของคุณต้มส่วนผสมด้วยไฟร้อนปานกลางถึงสูง คนเพื่อไม่ให้อะไรติดอยู่ด้านล่างของหม้อหลังจากส่วนผสมต้มเดือดประมาณ 15 นาที ใส่หม้อลงไปในหม้อชั้นนอก ทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมงนำหม้อชั้นในออกจากหม้อชั้นนอก หลังจากนั้น 5 ชั่วโมง เนื้อขนมควรจะข้นหนาขึ้น เติมกะทิ น้ำตาล และน้ำ ถ้าข้นเกินไปอุ่น ส่วนผสมเป็นครั้งที่สองก่อนเสิร์ฟราดกะทิเย็นบางๆ เพื่อให้รสชาติอร่อยมากขึ้น !ภาพและสูตรของซินเทียลิมที่http://www.thebakingbiatch.com/2015/07/bubur-hitam-black-glutinous-rice-dessert.html