แค่พริบตาเดียวเราก็ก้าวเข้าสู่ปี 2020 กันแล้ว แม้ว่าคุณจะถูกปีที่ผ่านมาดูแล แต่สิ่งที่สำคัญคือคุณจะต้องคิดทบทวนตัวเองและมองโลกในแง่บวกสำหรับปีใหม่นี้! เริ่มตั้งแต่การจัดระเบียบไม่ให้เกะกะไปจนถึงการกินเพื่อสุขภาพ บทความนี้จะแบ่งปัน 7 วิธีในการผลักดันตัวคุณให้ควบคุมดูแลตัวเองสำหรับปีกำลังจะมาถึง1. ยืดกล้ามเนื้อการใช้เวลายืดร่างกายจะทำให้คุณเริ่มต้นได้อย่างสดชื่นในแต่ละวันและยังเป็นช่วงเวลาในการผ่อนคลายหลังจากทำงานมาทั้งวัน เมื่อคนเราเกิดอาการเครียด กล้ามเนื้อของเราจะเกิดอาการตึงเครียด และการเหยียดกล้ามเนื้อไม่เพียงแค่ช่วยคลายความตึงเครียดของกล้ามเนื้อแต่ยังทำให้จิตใจสงบอีกด้วย การยืดกล้ามเนื้อเป็นวิธีการง่าย ๆ แต่ได้ผลในการดูแลตัวเอง แค่ให้ Thermos® Sports Bottle อยู่ใกล้เพื่อให้คุณไม่กระหายน้ำในระหว่างการยืดกล้ามเนื้อ2. กินอะไรก็เป็นอย่างนั้นเราต่างรู้กันดีว่าอาหารมีบทบาทสำคัญต่อความรู้สึกของเรายังไง อาหารที่เต็มไปด้วยผักผลไม้ พืชตระกูลถั่วทั้งหลาย ซีเรียล ธัญพืช ปลา และไขมันไม่อิ่มตัวอย่างเช่นน้ำมันมะกอก เป็นอาหารที่จะช่วยให้คุณอารมณ์ดีขึ้น แถมยังมีประโยชน์ทางคุณค่าสารอาหารอีกด้วย! เข้าไปดูในบทความ กินสิ่งดี ๆ เพื่อสุขภาพจิต เพื่อหาข้อแนะนำเพิ่มเติมสิ3. เพิ่มความเห็นอกเห็นใจสิ่งนี้นับได้ทั้งเป็นการเพิ่มความเห็นอกเห็นใจในตนเองและผู้อื่น การทำเรื่องดี ๆ สำหรับคนอื่นจะทำให้คุณรู้สึกดีและมีอีกหลายวิธีในการให้มันกลับไป จึงมีโอกาสมากมายให้คุณเพิ่มความเห็นอกเห็นใจของคุณเอง! คุณค่าของความเห็นอกเห็นใจทำให้พวกเราเข้าใจตัวพวกเราและคนอื่นได้ดีขึ้น ซึ่งมันยังให้เราได้เห็นถึงการสะท้อนตนเองและการเอาใจใส่ ลองเข้าไปดูที่ weeboon สำหรับวิธีที่คุณจะสามารถแสดงความเห็นอกเห็นใจ หรือถ้าคุณต้องการช่วยสัตว์ลองไปดูที่มูลนิธีเพื่อนสัตว์ป่าประเทศไทยสิ WWF Thailand สิ4. การหายใจธรรมดา ๆการฝึกหายใจจะช่วยให้คุณออกจากห้องของคุณได้โดยไม่ต้องออกไปไหน คุณอาจคิดว่าการหายใจธรรมดา ๆ ดูเหมือนจะเป็นวิธีที่ไร้สาระในการดูแลตัวเอง ...
กิตติศัพท์ของคำว่า “Superfood” นั้นพูดถึงวัตถุดิบอันเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของคุณค่าทางโภชนาการ ที่ว่ากันว่าสร้างคุณประโยชน์ให้กับสุขภาพร่างกายของเรามากมายหลายประการ รายการอาหารที่จัดว่าเป็น Superfood มีตั้งแต่วัตถุดิบที่แปลกประหลาดและหาได้ยากอย่าง สาหร่ายเกลียวทอง หรือ สาหร่ายสไปรูลิน่า, เกสรผึ้ง และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ถ้าคุณกำลังมองหาสุดยอดอาหารแบบง่ายๆ ที่สามารถหาได้ทั่วไปในชีวิตประจำวันอยู่ล่ะก็ นี่คือตัวเลือก 7 อย่างสำหรับคุณ1. บรอกโคลีในโลกของผักสีเขียว บรอกโคลีครองตำแหน่งหนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ที่มนุษย์เราจะหามาได้ เจ้าผักที่ดูเหมือนต้นไม้ต้นจิ๋วนี้อุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ และเชื่อกันว่า สามารถช่วยขจัดเซลล์มะเร็งได้ จากการศึกษาได้เผยให้เห็นอีกว่า การบริโภคพืชตระกูลกะหล่ำ (บรอกโคลี, กระหล่ำดอก, ผักคะน้า (Kale) ฯลฯ) สามารถลดอัตราเสี่ยงโรคเกี่ยวกับหัวใจได้อีกด้วย รสขมเล็กน้อยของบรอกโคลีนั้นเกิดจากสารพฤกษเคมีที่รู้จักกันในชื่อ สารซัลโฟราเฟน (sulforaphane) ซึ่งช่วยล้างมลพิษที่มีอยู่ในอากาศ เช่น ควันบุหรี่ และมลภาวะอากาศอื่นๆ นั้นทำให้บรอกโคลีถูกจัดเป็นอันดับหนึ่งในลิสต์สุดยอดอาหารของเรา ลองสูตรนี้เลย! 2. ข้าวกล้องจะมีอะไรที่ดีไปกว่า การเอาสุดยอดอาหารมารวมไว้ และทำให้มันเป็นส่วนสำคัญในมื้ออาหารของคุณได้ทุกวัน ข้าวกล้องจัดเป็นยอดอาหารจานหลักที่หาได้ง่าย ด้วยแร่ธาตุหลักที่แน่นอัดอย่างแมงกานีส ข้าวกล้องหนึ่งถ้วยจึงประกอบไปด้วยแร่ธาตุมากกว่า 80% ที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน แมงกานีสมีส่วนช่วยหลักๆ สองเรื่อ คือ ...
1. เก็บต้นหอมในช่องแช่แข็งหากคุณเคยเก็บต้นหอม คุณจะรู้ว่าหัวหอมนั้นแห้งและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเร็วมาก ดังนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้มีหัวหอมสีเขียวอยู่เสมอ คุณควรที่จะทำให้พวกเขาแห้งสนิทก่อนที่จะซอยเป็นท่อนเล็กๆและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เพียงเท่านี้คุณก็มีต้นหอมที่พร้อมสำหรับผัดในมื้อต่อไป2. เก็บมันฝรั่งให้ห่างจากหัวหอมบางครั้งอาจจะต้องอาศัยตรรกะเล็กน้อยในการวางแผนการเก็บอาหารเพื่อยืดอายุของพวกมันให้นานขึ้น หลีกเลี่ยงการเก็บหัวหอมรวมกับมันฝรั่ง แต่ให้แยกพวกมันออกจากกันและเก็บรวมกับแอปเปิ้ลแทนเพื่อชะลอการงอกของราก และควรเก็บในที่เย็นๆและแห้ง แต่ต้องไม่ใช่ในตู้เย็นนะจ้ะ.3. เก็บสมุนไพรไว้ในน้ำมันมะกอกสับผักสมุนไพรที่คุณเหลือทิ้ง และใส่พวกมันในถาดน้ำแข็งที่มีน้ำมันมะกอกเติมเต็มอยู่และแช่แข็งไว้ นี่จะช่วยเก็บสมุนไพรของคุณได้นานขึ้น และเป็นวิธีที่อำนวยความสะดวกให้คุณในการทำอาหารด้วย ไม่ว่าคุณจะทำอาหารผัดหรือต้ม เพียงแค่นำก้อนสมุนไพรออกมาจากถาดน้ำแข็ง และหย่อนลงไปในอาหารมันก็จะเพิ่มรสชาติของอาหารจานโปรดของคุณได้ทันที วิธีนี้สามารถใช้ได้กับสมุนไพรทุกชนิด เช่น ออริกาโน ใบไทม์ เซจ และ โรสแมรี่4. แยกเก็บกล้วยออกจากผลไม้อื่นๆ เป็นที่รู้กันว่ากล้วยนั้นเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลและเสียเร็วมาก เพื่อที่คุณจะได้ทานผลไม้ที่สดใหม่ไปนานอีกซักสองสามวัน เก็บพวกมันให้ห่างจากกล้วยจะดีกว่าค่ะ เพราะกล้วยนั้นจะปล่อยก๊าซอีเทน ที่สามารถเร่งให้ผลไม้สุขเร็วขึ้นก่อนกำหนดได้5. เก็บผักสลัดใบเขียวด้วยกระดาษทิชชู่เก็บผักสลัดเขียวในถุงสุญญากาศพร้อมกับวางกระดาษทิชชู่ทับไว้และปิดให้แน่น วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ใบเหี่ยวได้ เนื่องจากมันจะช่วยดูดซับความชื้นที่ไม่จำเป็นออกไป คุณสามารถใช้วิธีเดียวกันนี้ โดยใช้แค่ถุงสุญญากาศ แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีความชื้นสะสมอยู่ตามรอยพับและมุมของถุง6. ล้างผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ด้วยน้ำส้มสายชูก่อนที่คุณจะเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็น แช่พวกมันลงในอ่างที่มีน้ำผสมน้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยกับน้ำ 3 ถ้วย) ใช้มือกวนน้ำเร็วๆแต่นุ่มนวล เพื่อกำจัดแบคทีเรียและสปอร์ของเชื้อรา เทน้ำออกและให้น้ำไหลชำระล้างผลเบอร์รี่ของคุณอีกครั้ง ก่อนที่จะถ่ายไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและใช้กระดาษทิชชู่รอง น้ำส้มสายชูสีใสเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ แต่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล(แอปเปิ้ลไซเดอร์)ก็ใช้ได้ผลด้วยเช่นกัน7. ห่อขึ้นฉ่ายด้วยกระดาษฟอยล์มันอาจฟังดูแปลก ๆ ...
กลับดึก ตื่นเช้า ... สำหรับหลาย ๆ คน การทานอาหารเช้าอาจจะทำไม่ได้ทุกวัน ผลวิจัยพบว่า การไม่ทานอาหารเช้า จะส่งผลต่อสมองให้ตอบสนองต่อการอยากอาหารมากขึ้น ทำให้คุณทานอาหาร กลางวันเยอะขึ้นโดยไม่รู้ตัว (และนำไปสู่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น)นอกจากนี้ การไม่ทานอาหารเช้า ทำให้คุณรู้สึกไม่กระตือรือล้น เฉื่อยชาจนดูราวเป็นซอมบี้ใน ซีรีส์ The Walking Dead เพราะอาหารเช้าไม่เพียงช่วยให้เราดูดี ยังช่วย ให้ร่างกายควบคุมความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือด เพื่อรักษาสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วยเราขอแนะนำ 5 ไอเดียสำหรับอาหารเช้าที่คุณสามารถทำได้และบรรจุในกระปุกอาหารสุญญากาศของ Thermos® หรือกระบอกน้ำแบบปุ่มกดปุ่มเดียวของ Thermos® บางทีเพื่อแบ่งปันสิ่งดี ๆ และความรู้สึกที่ดีด้วยกันกับเพื่อน ๆ ของคุณ1. อัลมอนด์เนยโยเกิร์ตและผลไม้พาร์เฟ่ต์สูตร อาหารที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย ปรุงง่ายและอร่อย อย่าง อัลมอนด์คั่วกรุบกรอบ ผลไม้หวานฉ่ำ และโยเกิร์ตกรีก ล้วนดีต่อสุขภาพดี และยังไร้ไขมัน ... และมีอะไรที่คุณจะไม่ชอบอีกไหม ถ้าไม่ชอบเนยอัลมอนด์ คุณสามารถแทนด้วยเนยถั่วหรือเนยเมล็ดทานตะวัน เพื่อรสชาติที่แตกต่างได้2. เนยถั่วและกล้วยปั่นถ้าคุณไม่ได้มีเวลาสำหรับอาหารเช้าที่เหมาะสม ...