ส่วนประกอบ:น้ำมันมะพร้าว 1.5 ช้อนโต๊ะ ขิง 45 กรัม (หั่นบาง ๆ ) ปลากะพง 1 (ส่วนหัวและก้าง) ถั่วเหลืองอินทรีย์ 1 ถ้วย (แช่ไว้ข้ามคืน) น้ำร้อนเดือด ขั้นตอนการทำ:ตักน้ำมันมะพร้าวใส่ในหม้อตุ๋นชั้นใน Thermos® Shuttle Chef® ตั้งหม้อบนเตาใช้ไฟระดับปานกลาง จัดเรียงชิ้นขิงลงในหม้อ ย่างจนชิ้นขิงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใช้ตะเกียบคีบเพื่อถูให้น้ำขิงเคลือบทั่วพื้นผิวทั้งหมดภายในหม้อ นำปลาหัวปลากะพงและกระดูกปลาใส่ลงในหม้อแล้วย่างให้เป็นสีน้ำตาลอ่อนนำทั้งสองด้าน เทน้ำร้อนลงไปต้มและรอให้เดือด นำถั่วเหลืองออแกนิกที่เตรียมไว้มาล้างโดยล้างให้ผ่านน้ำไหล เมื่อล้างเสร็จนำไปใส่ในหม้อ ต้มต่ออีกเป็นเวลา 10 นาที ปิดฝาแล้วโอนไปยังหม้อชั้นนอก Thermos® Shuttle Chef® ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง หมายเหตุ & เคล็ดลับ: สูตรนี้ใช้หม้อ Thermos® Shuttle Chef® ขนาด 3.0 ลิตร เช่น รุ่นRPE-3000 และ รุ่นTCRA-3000 น้ำสต๊อกยังสามารถใช้ทำอาหารจานอื่นได้ เช่น โจ๊ก ซุปอาหารทะเล เป็นต้น สามารถเก็บปลาไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 ...
การลดการบริโภคเนื้อสัตว์นั้น ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลายอย่าง เช่น ปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวกับหัวใจ มะเร็ง และอื่นๆ ดังนั้น หากคุณอยากจะมีสุขภาพที่ดี และยังประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อของประจำสัปดาห์ไปด้วย มาลองทานอาหารมังสวิรัติ 7 สูตรนี้ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์1. โจ๊กมังสวิรัติขอบคุณภาพจาก: Healthy Nibblesโจ๊กเป็นอาหารเช้าบ้านๆสบายๆที่ใครๆหลายคนชื่นชอบ คุณสามารถปรับเปลี่ยนปรุงรสชาติได้ตามชอบ เช่น พริกไทย กระเทียมเจียว และซอสเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส ดูสูตรอาหารเพิ่อปรุงได้ที่นี่และอย่าลืมเก็บไว้ในโหลอาหาร Thermos® Food Jar เพื่อให้อุ่นได้นานหลายชั่วโมง2. ผัดกระเพรามังสวิรัติขอบคุณภาพจาก: Messy Vegan Cookเมนูอาหารไทยสุดคลาสสิค ส่วนผสมหลักๆที่ใช้มีเพียงแค่เต้าหู้หมักและใบกระเพรา ซึ่งทำได้ง่ายมากๆ เหมาะกับคนที่มีชีวิตที่เร่งรีบมากๆ ผัดเต้าหู้ ใบกระเพราและเครื่องปรุงให้เข้ากัน แล้วปรุงด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เพียงเท่านี้ก็ทานได้แล้ว! กดดูสูตรอาหารเต็มๆได้ตามลิ้งค์นี้3. น้ำพริกอาหารจานนี้จัดว่าเป็นอัญมณีที่มีอยู่คู่ครัวเรือนมานานหลายศตวรรษ แต่คุณก็สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติตามแบบที่คุณชอบได้ได้ ซึ่งตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์มังสวิรัติเป็นอย่างยิ่ง คุณสามารถปรุงน้ำพริก ได้ตามใจชอบ แบบน้ำพริกชุ่มๆ แบบเป็นก้อนใส่กระปุก หรือแบบป่น น้ำพริกจานเด็ดนี้ ทานคู่กับอะไรก็อร่อย ไม่ว่าจะนำผักสดมาจิ้ม ทานพร้อมข้าวสวย หรือแม้แต่ผักต้ม ...
หากเพื่อนของคุณมักจะสั่งเมนูเนื้อสัตว์ทุกครั้งที่ออกไปรับประทานอาหาร แต่ดูเหมือนว่าจะมีความอยากรู้อยากเห็นอยู่เงียบ ๆ เกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติในเมนู ในวันมังสวิรัติโลกนี้เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการสร้างสรรค์อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ให้เพื่อนลองทาน สัญญาว่า 5 เมนูต่อไปนี้จะทำให้เพื่อนของคุณมีมุมมองใหม่เกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ1. แกงเผ็ดมังสวิรัติแน่นอนว่าเราต้องเริ่มต้นด้วยความคลาสสิกแบบไทย ๆ เมนูนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับไก่ แต่เห็ด เต้าหู้ และพริก สามารถแทนได้อย่างดีเยี่ยม สูตรอาหารนี้นี้อุดมไปด้วยผักต่างๆโดยที่ไม่ใช้น้ำปลาสักหยด แต่รสชาติยังคงเป็นไปตามที่คุณคาดหวัง คุณสามารถทิ้งแกงไว้ในหม้อ Shuttle Chef ® ค้างคืนเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น และอุ่นอีกครั้งในตอนเช้า เพื่อเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้เช่นกัน ดูสูตรที่นี่2. ปอเปี๊ยะสดมังสวิรัติหากคุณต้องการแนะนำเพื่อนของคุณเข้าสู่วงการมังสวิรัติอย่างนุ่มนวลขึ้นหน่อย อาจจะเริ่มต้นด้วยของว่างเบาๆก่อน ลองใช้สูตรปอเปี๊ยะมังสวิรัติแบบไทยนี้ ใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้นในการทำ ไม่ต้องใช้การหุงต้มใด ๆ และเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใหม่ให้คุณทานก่อนอาหารค่ำ สูตรนี้เสิร์ฟได้ 12 ที่ ทำเพิ่มให้เกินพอสำหรับการเริ่มต้น!3. ผัดมะเขือม่วงขอบคุณภาพจาก: thespruceeatsข้อดีของเมนูนี้คือสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นกับข้าวก็ได้! มีทั้งกลิ่นหอมและรสชาติดี สิ่งที่คุณต้องทำเพียงแค่เปลี่ยนน้ำปลาเป็นซีอิ๊วเพื่อให้เป็นมิตรกับคนทานมังสวิรัติ คุณยังสามารถปรับสัดส่วนเครื่องปรุงได้ตามต้องการ เสิร์ฟพร้อมข้าวเพื่อเป็นอาหารจานเดียว หรือเสิร์ฟเป็นกับข้าวเพื่อเพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารหลากหลาย! ทานไม่หมด? แพ้คใส่ Thermos® Lunch Tote. เป็นอาหารกลางวันไปทานที่ทำงานในวันถัดไปสิคะ ดูสูตรอาหารที่นี่4. ผัดไทยถั่วลันเตาและโหระพามังสวิรัติสายรุ้งขอบคุณภาพจาก: Pinchofyum.comเราไม่สามารถละทิ้งอาหารไทยที่เป็นเอกลักษณ์เมนูนี้ไปจากรายการได้! ความอร่อยของผัดไทยสามารถเข้ากับเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ ...
ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาเมนูใหม่ๆเพื่อเพิ่มเข้าไปในเมนูอาหารเจของคุณ หรืออยากจะลองลดการกินเนื้อสัตว์สักวันสองวัน เรามีสูตรอาหารเจเด็ดๆ 7 เมนูแสนอร่อย มีให้เลือกตั้งแต่อาหารเครื่องเคียง ไปจนถึงอาหารจานหลักมาแนะนำให้คุณได้ลองทำกันค่ะ ซุปมันเทศและเกาลัด (Sweet Potato & Chestnut Soup)ความลงตัวที่งดงามของความหวาน ความถั่ว และความละมุนลิ้น ซุปที่ไม่ยุ่งยากนี้เหมาะมากที่จะเป็นมื้อเบาๆ ที่เรียบง่ายและอิ่มเอมใจ ทานคู่กับขนมปังเพื่อช่วยให้คุณจิ้มทานซุปที่แสนอร่อยนี้ได้หมดจนหยดสุดท้ายเชิญชมสูตรอาหารของเราได้ที่นี่ที่นี่ ยำตะไคร้เห็ดกรอบ (มังฯ) (Lemongrass Salad with Mushroom)ขอบคุณภาพจาก: Cookpadใครจะต้านทานความหอมสดชื่นของตะไคร้ได้? ยำเรียกน้ำย่อยจานนี้เต็มไปด้วยรสชาติจี๊ดจ๊าดของมะนาวผสมผสานกับความเผ็ดของพริก อีกทั้งยังเต็มไปด้วยสัมผัสกรุบกรอบของเม็ดมะม่วงหิมะพานต์ ไปจนถึงความกรอบของเห็ดและความหนึบของตะไคร้เชิญชมสูตรอาหารของเราที่นี่ที่นี่ แกงกะหรี่มังสวิรัติเต้าหู้และผลไม้ (Vegetarian Fruity Curry Tofu) หากคุณชอบความหวานธรรมชาติของผลไม้ในอาหารคาวแล้วล่ะก็ นี่คือสูตรอาหารที่เหมาะกับคุณ! เราจะใช้เต้าหู้แทนการใช้เนื้อสัตว์ แกงกะหรี่ที่มีความลงตัวนี้ มีทั้งรสชาติที่แสนอร่อยและยังดีต่อสุขภาพ สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้คือ คุณสามารถทำเมนูนี้ได้โดยใช้กระปุกอาหาร Thermos® Food Jar ของคุณ ทั้งรุ่น SK-series และ JBM-series!เชิญชมสูตรอาหารของเราที่นี่ที่นี่ ลาบเต้าหู้ (Tofu Laab)ขอบคุณภาพจาก: Kruaการทานอาหารเจ ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องเลิกทานอาหารเมนูโปรดของคุณ เพียงแค่เปลี่ยนจากเนื้อสัตว์เป็นอย่างอื่นแทนง่ายๆ ...