ส่วนผสมเนื้อซี่โครงสั้น 1 กกหัวไชเท้า 1 หัว ประมาณ 600 กรัมปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำหัวหอม 1 หัว ปอกเปลือก ไม่ต้องหั่นกระเทียม 4 กลีบ ปอกเปลือกน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะต้นหอมสับ เพื่อแต่งจานเกลือและพริกไทยขาวเพื่อเพิ่มรส วิธีทำเล็มไขมันส่วนเกินต่าง ๆ ที่ซี่โครงเนื้อออก นำใส่ในหม้อใส่น้ำจนท่วมและนำไปต้มจนเดือด ให้เดือดอยู่ประมาณ 10 นาที เทน้ำออก และนำไปล้าง ให้สะอาด ใช้นิ้ว "ขัด" เศษต่างๆออกจากกระดูกซี่โครงนำซี่โครงที่ลวกลงในหม้อชั้นในของหม้อตุ๋นไฟฟ้า Thermos®ShuttleChef® และเติมน้ำประมาณ 80% ของหม้อ ปิดฝา ต้มจนเดือด แล้วหรี่ไฟต้มต่ออีก 30 นาที เปิดฝา ตักส่วนเกินหรือ น้ำมันที่ลอยอยู่ด้านบนทิ้งใส่ส่วนผสมที่เหลืออื่น ๆ และเติมน้ำเพิ่มถ้าจำเป็น โดยให้น้ำคงอยู่ประมาณ 80%ของหม้อ ปิดฝาต้มอีก 20นาทีใส่หม้อในที่ยังปิดฝาอยู่ลงไปหม้อชั้นนอกของ Thermos®ShuttleChef® ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์อย่างน้อย ...
อาหารเกาหลีและอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมนั้นยังคงเป็นที่นิยมในหมู่คนรุ่นใหม่ทั่วประเทศไทยและประเทศอื่น ๆ แต่ทั้งนี้นั้นอาหารฟิวชั่นก็น่าสนใจไม่แพ้กัน เรามาลัดคิวยาวๆ ด้วยการเรียนรู้วิธีทำอาหารเกาหลีและอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม 8 รายการในบทความนี้ ที่คุณสามารถผสมผสานกับวัตถุดิบไทยได้!1. ไก่ทอดเกาหลีแบบไทยหากคุณต้องการเมนูเปิดตัวที่จะพาตัวคุณเข้าสู่วงการอาหารเกาหลี ลองเมนูนี้สิคะ สูตรไก่ทอดเกาหลีสไตล์ไทย! ไก่ทอดดับเบิ้ลฟรายกรุบกรอบพร้อมซอสชุ่มฉ่ำ แล้วตบด้วยความเผ็ดร้อนจากซอสแบบเผ็ดทำให้ได้ความเป็นเกาหลี ดูสูตรที่นี่ here!2. ยำเนื้ออาหารฟิวชั่นไทย-เกาหลีอีกจานหนึ่งที่ไม่หนักท้องจนเกินไป ยำเนื้อเป็นอาหารที่สดชื่นสำหรับวันที่อากาศร้อน กุญแจสำคัญของอาหารจานนี้อยู่ที่การหมักเนื้อเป็นเวลานาน หากสามารถหมักข้ามคืนได้ คุณก็จะได้รับรสชาติอันเลอเลิศสมกับการรอคอย เมนูนี้นั้นทานเปล่าๆก็อร่อยหรือทานพร้อมกับข้าวร้อนๆก็ถูกปากไม่แพ้กัน3. ผัดไทยไก่แบบเกาหลีPhoto Credit: Tastewiththeeyes.comนี่คือเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมนูข้าวชื่อดังของเกาหลี บิบิมบับไก่ผัดไทยสไตล์เกาหลีจานนี้เป็นอาหารฟิวชั่นไทย - เกาหลีชั้นยอดที่รวมสองจานขึ้นชื่ออันเป็นสัญลักษณ์ไว้ในหนึ่งเดียว! อาหารที่หลากหลายนี้ช่วยให้คุณสามารถเล่นกับส่วนผสมจากทั้งสองเมนูเพื่อสร้างสรรค์ในแบบของคุณเองโดยไม่เสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไป ลองทำเลยวันนี้!4. เนื้อตุ๋นกิมจิหนึ่งในวัตถุดิบหลักที่ทุกคนนึกถึงเมื่อพูดถึงเกาหลีก็คือ กิมจิ สตูว์เนื้อกิมจิที่อบอุ่นนี้สามารถทำได้อย่างง่ายดายในโหลอาหาร Thermos®Food Jar และเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับวันฝนตก ดูสูตรได้ที่นี่5. ผัดไทยสไตล์โอกินาว่าขอแนะนำอาหารญี่ปุ่น-ไทยจานแรกของเรา ผัดไทยสไตล์โอกินาวา เมนูนี้อาจจะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยตามแต่ละภูมิภาค แต่ในที่สุดก็พบความสมดุลที่ลงตัวระหว่างอาหารในตำนานทั้งสองนี้ องค์ประกอบที่โดดเด่นและสำคัญของอาหารจานนี้ คือระดับความหวาน ถั่วลิสง น้ำมันถั่วลิสง และน้ำมันหอยหรือน้ำปลา หรือส่วนประกอบอื่นๆนั้น ตามแต่ความคิดสร้างสรรค์ของคุณล้วนๆ! ดูเมนูได้ที่นี่6. โซบะไก่ผัดพริกบางครั้งเพียงแค่เปลี่ยนส่วนผสมตั้งต้นก็ทำให้อาหารที่น่าเบื่อแบบเดิมๆได้กลับมามีชีวิตใหม่อีกครั้ง อย่างเช่น โซบะไก่ผัดพริกจานนี้นั่นเอง ...
ตั้งแต่ปรากฏการณ์จากละครทางวัฒนธรรมเรื่อง จอมนางแห่งวังหลวง(หรือ แดจังกึม) ที่โด่งดังไปทั่วเอเชียในปี 2003 จากนั้นก็มีละครที่เกี่ยวข้องวนเวียนกับเรื่องอาหารออกมาฉายมากมายมาโดยไม่ขาดสาย ตั้งแต่เรื่องที่มีตัวละครที่รักในการทำอาหาร ไปจนถึงการดำเนินเรื่องที่ขับเคลื่อนไปด้วยอาหาร และนี่คือ 6 ละครซีรี่ย์เกาหลีที่มีทั้งความสนุกสนานและอาหารที่ชวนให้คุณหิว Let’s Eat (2013): รักวุ่นวายของนายนักชิม[embed width="480" height="270" class="leftAlone" thumbnail="https://i.ytimg.com/vi/JufPKsXr5n4/hqdefault.jpg?r"]http://www.youtube.com/watch?v=JufPKsXr5n4&feature=youtu.be[/embed]แหล่งที่มา: tvN DRAMAด้วยความรักในการกิน และการตระหนักถึงความยากที่จะต้องกินข้าวคนเดียว จึงก่อให้เกิดกลุ่มของคนโสดที่รักการรับประทานอาหารมารวมตัวกัน แต่ชีวิตของคนโสดเหล่านี้กำลังจะพบกับความยุ่งเหยิง ละครแสดงให้เห็นว่าอาหารสามารถพัฒนาความสัมพันธ์ได้อย่างไร ถ้าคุณคาดหวังว่าจะจะได้เห็นฉากของอาหารมากมาย ละครเรื่องนี้ไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน และหนังยังมีภาค 2 (2015)และ 3(2018) ตามมาให้ชมด้วย พร้อมทั้งนักแสดงนำ ยุนดูจุน(จากวงป๊อป Highlight) Sweet and Salty Office (2018): ยังไม่มีชื่อภาษาไทย[embed width="480" height="270" class="leftAlone" thumbnail="https://i.ytimg.com/vi/1vilpGoEjv8/hqdefault.jpg?r"]http://www.youtube.com/watch?v=1vilpGoEjv8&feature=youtu.be[/embed]แหล่งที่มา: HanCinemaเป็นเรื่องราวชีวิตของ ดูอึนซู(ลีจุงอา) สาวโสดวัยสามสิบกว่า ที่พูดถึงชีวิตการทำงานและชีวิตที่รักการกินของเธอ ร่วมแสดงกับซงวอนซอก(ผู้ได้รับรางวัล Dal Soon's ...
นอกจากการทำความสะอาดครั้งใหญ่และเทศกาลแห่งการช้อปปิ้ง ก็ยังมีการเยี่ยมชมบ้านอีก เทศกาลตรุษจีนสามารถเป็นเทศกาลหนึ่งที่คึกคักที่สุดแห่งปี นี่คือเหตุผลที่หลายคนชอบทานอาหารนอกบ้านแทนที่จะวิ่งหัวปั่นอยู่ในครัว แต่ด้วยสูตรง่ายๆเหล่านี้คุณสามารถจัดงานฉลองที่น่าประทับใจโดยใช้ความพยายามเพียงแค่เล็กน้อยโดยที่แขกของคุณไม่อาจจับได้1. ปอเปี๊ยะทอดขอบคุณภาพจาก: MThaiอาหารนิยมทำมาตั้งแต่โบราณเพื่อต้อนรับการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ ปอเปี้ยะทอดกรอบเหลืองทองนี้เชื่อว่าเป็นสัญลักษณ์ความมั่งคั่ง ตามรูปทรงของตัวปอเปี้ยะที่มีลักษณะคล้ายทองคำแท่ง สามารถรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเสิร์ฟเป็นอาหารว่างในยามบ่ายก็ทำได้ คุณสามารถทำปอเปี้ยะเหล่านี้เตรียมไว้ล่วงหน้าและนำไปแช่แข็งไว้จนกว่าคุณจะพร้อมทอดพวกมันดูสูตรอาหารได้ที่นี่2. ผักกาดหอมห่อไก่ขอบคุณภาพจาก: KaiJeawทางเลือกที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพสำหรับเมนูไก่ เมนูนี้นอกจากจะง่ายแล้วยังสนุกอีกด้วย ทั้งนี้ก็เพราะคุณสามารถเชิญชวนให้แขกที่มาร่วมรับประทานอาหารกับคุณได้สร้างสรรค์ผักกาดหอมห่อไก่ในแบบฉบับของตนเอง พวกเขาสามารถทำขนาดห่อให้พอดีกับคำที่พวกเขาทาน เมนูนี้จะทำให้โต้ะอาหารมื้อค่ำของคุณนั้นคึกคัก และช่วยให้คุณหมดกังวลเรื่องขนาดของอาหารที่คุณจะเสริฟให้แขกแต่ละคนด้วยดูสูตรอาหารได้ที่นี่3. เมี่ยงปลาเผาน้ำจิ้มถั่วไข่เค็มขอบคุณภาพจาก: Cookpadปลาเป็นอาหารหลักในเมนูตรุษจีนเนื่องจากเป็นอาหารที่หมายถึง ความมั่งคัง เกินดุล และควรรับประทานแบบทั้งตัวเพื่อบ่งบอกถึงความรวมอยู่ที่มั่นคง โดยทั่วไปขอบคุณภาพจากสำหรับตรุษจีนจะนิยมเป็นปลานึ่ง แต่ปลาเผาก็มีรสชาติที่เข้มข้นกว่าผสมผสานกลิ่นเผาแบบบ้านๆ และราดซอสไข่เค็มสีเหลืองทองลงไปให้เป็นมงคลแก่มื้ออาหารมื้อนี้ดูสูตรอาหารได้ที่นี่ 4. แกงกะหรี่เนื้อด้วยความช่วยเหลือของ Thermos® Shuttle Chef® จึงทำให้เมนูนี้ง่ายแสนง่าย เพราะคุณแทบจะไม่ต้องทำอะไรเลย เพียงแค่ผัดส่วนผสมและเติมน้ำและเครื่องปรุงนิดๆหน่อยๆ แล้วปล่อยให้ Thermos® Shuttle Chef® ทำสิ่งที่เหลือ เมนูนี้ต้องใช้เวลาในการเคี่ยวประมาณสองสามชั่วโมง แต่ด้วยหม้อของเรา จะทำให้คุณสามารถแว้บออกไปทำธุระเล็กๆน้อยๆระหว่างการปรุงได้ดูสูตรอาหารที่นี่5. ผัดเผ็ดเค้กข้าวเกาหลีกลับหย่งเต่าฝู่ในภาษาจีนนั้น คำว่า “เค้กข้าวเหนียว” ออกเสียงคล้ายกับคำว่า “เลื่อนสูงขึ้นในทุกๆปี” และนี่หมายถึงการอวยพรในเรื่องของการเลื่อนขั้นในที่ทำงาน การได้เกรดสูงขึ้นในการเรียน และการพัฒนาที่ดีขึ้นในทุกๆเรื่อง อีกทั้งเมนูนี้ยังมีสีแดงซึ่งเป็นสีแห่งความโชคดีอีกด้วยดูสูตรอาหารที่นี่6. เครื่องดื่มรังนกเห็ดหูหนูขาวเชื่อกันว่าจะนำ“ ความหวาน” ...