ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่ )

มันเทศ 120 กรัม

เกาลัดหวานคั่ว 80 กรัม

น้ำ 200มล

น้ำสต๊อกผัก 1 ช้อนชา

นม 400มล

ครีม 2 ช้อนชา

เกลือ 1/8 ช้อนชา

พริกไทยเพื่อเพิ่มรส

วิธีทำ

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดลูกเต๋า ล้างเกาลัดให้สะอาด

ละลายเนยในหม้อชั้นในของหม้อตุ๋นไฟฟ้า Thermos®shuttle Chef®ของคุณ ใส่มันฝรั่ง และเกาลัด แล้วทอดจนพื้นผิวมันฝรั่งใส

ใส่น้ำและน้ำสต๊อกผัก ต้มให้เดือด ปิดฝา หม้อชั้นในและลดความร้อนให้ต่ำ ต้มเป็นเวลา 5 นาที ใส่หม้อลงในหม้อชั้นนอกเพื่ออุ่นเป็นเวลา 5 นาที

ใส่นม 100 มล. และเทส่วมผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นให้ละเอียด

เทส่วนผสมกลับลงในหม้อชั้นในของ shuttle Chef® และเติมนมที่เหลือ ตุ๋นส่วนผสมในหม้อตุ๋น shuttle Chef® เป็นเวลา 5 นาที

ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและครีมสดก่อนเสิร์ฟ