สำหรับ 5-6 ที่

วัตถุดิบ:
- ข้าวหอมมะลิ 300 กรัม (ล้างและเทน้ำทิ้ง)
- เกลือ 1 ช้อนชา (ใช้แช่ข้าว)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้แช่ข้าว)
- เนื้อหมูส่วนที่ไร้มัน 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
- หมูสับ 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2.5 ลิตร
- ผงซุปไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่เยี่ยวม้า 3 ฟอง (หั่นเต๋า)
- หัวหอมเล็ก ไว้โรยหน้า
- หอมเจียว ไว้โรยหน้า
- ขิง ไว้โรยหน้า
- ต้นหอม ไว้โรยหน้า
- ไข่ไก่สด 1 ฟอง (เป็นทางเลือกเพิ่มเติม)

วิธีการจัดเตรียม:
1. ใส่ข้าวหอมมะลิที่ล้างแล้ว, เกลือ และน้ำมัน ลงไปในโถแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
2. หมักเนื้อหมูส่วนไร้มันที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ และหมูสับด้วยแป้งข้าวโพด, ซอสหอยนางรม และนำ้มันงา ในโถอีกใบ แล้วตั้งทิ้งไว้ 20 นาที
รูปภาพและสูตรอาหาร ได้รับความเอื้อเฟื้อจาก Thermos ประเทศจีน

วิธีทำ:
1. ใส่ข้าวที่ผสมแล้ว, หมูที่หมักไว้, น้ำ และผงซุปไก่ ลงในหม้อตุ๋นชั้นในของ Thermos® Shuttle Chef® ขนาด 4.5 ลิตร แล้วนำมาต้มบนไฟความร้อนปานกลางให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที
2. หลังจากเดือดครบ 10 นาทีแล้ว ปิดฝาหม้อตุ๋นชั้นในแล้วยกใส่ในหม้อตุ๋น Shuttle Chef® ชั้นนอก ตั้งพักไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
3. โรยหน้าด้วยหัวหอมเล็ก หอมเจียว ขิง และไข่เยี่ยวม้าก่อนตักเสริฟ