- เชิญชมสูตรอาหารของเรา -

สตูว์ไก่และมั่นฝรั่ง

March 15, 2019

สตูว์ไก่และมั่นฝรั่ง ฉบับญี่ปุ่น
ส่วนประกอบ
1. น่องไก่ หั่นชิ้นพอดีคำ 100 กรัม
2. มั่นฝรั่งหั่นเต๋า  ครึ่งถ้วย
3. แครอมหั่นเต๋า ครึ่งถ้วย
4. หัวหอมสับ ครั่งถ้วย
5. เส้นบุก ครึ่งถ้วย  

ส่วนประกอบสำหรับซอส
1. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
3. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไวน์สำหรับปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันมะกอก
6. น้ำเปล่า

วิธีทำ
1. นำเส้นบุกใส่ลงใน  Thermos® Food Jar และเติมน้ำต้มสุกลงไปเกือบเต็มกระบอก ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
2. ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง เติมน้ำมันมะกอก ตามด้วยไก่ ผัดจนกระทั่งไก่เป็นสีเหลืองน้ำตาล ตักออกพักไว้
3. จากนั้นใช้กระทะใบเดิมตามด้วย หัวหอมสับผัดจนกระทั่งหัวหอมเริ่มนิ่ม ตามด้วยมันฝรั่งและแครอท ผัดต่อ 3 นาที จึงใส่ไก่ที่ผัดพักไว้ลงไป ผัดต่อจนเข้ากัน
4. เตรียมชามสำหรับผสมซอส ใส่ ซีอิ้วขาว, น้ำตาล, มิริน, ไวน์สำหรับปรุงอาหาร และน้ำต้มสุกครึ่งถ้วย คนให้เข้ากันและใส่ลงในกระทะต้มให้เดือดเป็นเวลา 2 นาที
5. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงใน  Thermos® Food Jar ปิดฝาและตั้งทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
6. ตกแต่งด้วยใบโหระพา ก่อนนำไปรับประทาน ขอให้รับประทานอาหารอย่างมีความสุขนะคะ!

ต้นฉบับภาพประกอบและสูตรอาหารจาก Thermos Malaysia