สำหรับ 4 ที่
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดแชมปิญองขาว 200 กรัม (หั่นเป็นแผ่น)
- อัลเฟรโดซอส(Alfredo Sauce) 450 กรัม
- ซอสมารินาร่า 450 กรัม
- เพนเน่พาสต้า 250 กรัม (แห้ง)
- มอสซาเรลลาชีสขูดฝอย 150 กรัม (100 กรัม + 50 กรัม)
ขั้นตอนการปรุง:
- ใส่น้ำมันมะกอกและเห็ดลงในหม้อชั้นในของหม้อตุ๋น Thermos® Shuttle Chef® ขนาด 3.0 ลิตร แล้วผัดด้วยไฟอ่อนถึงปานกลางเป็นเวลา 3 นาที
- เติมซอสอัลเฟรโด ซอสมารินาร่า ลงไปและผสมให้เข้ากัน
- ใส่เส้นพาสต้าเพนเน่และมอสซาเรลล่าชีส (100 กรัม)ผสมให้เข้ากัน แล้วนำทั้งหมดไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
- เมื่อเดือด ให้ปิดฝาหม้อชั้นในและใส่ลงในหม้อชั้นนอกของหม้อตุ๋น Shuttle Chef® ทิ้งไว้ให้หม้อทำงานต่อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง ให้ยกหม้อชั้นในออกแล้ววางบนโต๊ะ ใส่มอสซาเรลลาชีสที่เหลือ (50 กรัม) แล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ละลายเข้ากับพาสต้า
- ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสด้วย ขอให้ทุกคนทานให้อร่อยนะคะ!
หมายเหตุ:
สูตรนี้อ้างอิงปริมาณจากการใช้หม้อ Thermos® Shuttle Chef® TCRA-3000 คุณสามารถปรับปริมาณส่วนผสมตามความจุของ Shuttle Chef®
ภาพถ่ายและสูตรอาหารโดยทีมงานของ Thermos Singapore