วัตถุดิบ:

• ข้าวสาร 150 กรัม ( ล้าง, แช่ด้วยเกลือและน้ำมันทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงแล้วล้างออก)
• หอยแครง 3 ตัว (แช่ในน้ำสะอาดเพื่อทำให้นุ่มแล้วทำให้แห้ง) 
• หอยเป่าฮื้อเล็ก 3 ตัว (แช่ในน้ำสะอาดเพื่อทำให้นุ่มแล้วทำให้แห้ง) 
• น้ำ 1.5 ลิตร 
• กุ้ง 100 กรัม (แกะเปลือกออก) 
• หอยกาบ 150 กรัม (ทำความสะอาดอย่างดี) 
• ปลาหมึก 5 ตัว (ทำความสะอาดอย่างดี) 
• ปู 1 ตัว (ทำความสะอาดอย่างดี) 
• ข้าวโพด 50 กรัม 
• เห็ด 3 หัว (หั่นครึ่ง) 
• ขิงหั่น ปริมาณแล้วแต่ความพอใจ 

ขั้นตอนการทำ:

1. ใส่ข้าว, หอยแครง, หอยเป่าฮื้อ และน้ำ ลงในหม้อ Thermos® Shuttle Chef® ชั้นใน แล้วนำไปต้มโดยใช้ไฟกลาง เมื่อเดือดแล้ว ให้ตุ๋นไปอีก 10 นาทีด้วยไฟต่ำปานกลาง
2. เมื่อเดือดแล้วให้ปิดฝาหม้อชั้นใน แล้วยกใส่หม้อ Shuttle Chef® ชั้นนอก ตั้งทิ้งไว้ให้เครื่องทำงานอย่างน้อย 3 ชั่วโมง และตั้งอีกครั้งทุกๆ 6 ถึง 8 ชั่วโมง 
3. แยกส่วนที่เป็นข้าว และซุปก่อนเสริฟ 
4. นำส่วนที่เป็นซุปใส่กลับเข้าไปในหม้อชั้นใน แล้วเติมขิง, กุ้ง, หอยกาบ, ปู, ข้าวโพด และเห็ด แล้วนำไปต้ม 

หมายเหตุ :

• สูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับใช้กับหม้อ Thermos® Shuttle Chef® TCRA-1800 ขนาด 3 ลิตร ปริมาณวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อให้เหมาะสมกับความจุของหม้อ Shuttle Chef® ได้ เ

คล็ดลับ:

• คุณสามารถคลิกเพื่อดูวิธีการ ล้างกรวดทรายและทำความสะอาดหอยกาบ, ทำความสะอาดปลาหมึก, ทำความสะอาดปู ได้ที่นี่

รูปภาพและสูตรอาหารจัดทำขึ้นโดย Thermos ประเทศจีน