ส่วนผสม
ชาดำ หรือ ชาดำชั้นดีจากศรีลังกา อินเดียและชวา 2 ถุง
น้ำร้อน 150มล
น้ำส้ม 60 มล.
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
มิ้นท์ 2 ใบ
น้ำแข็ง
วิธีทำ
ใส่ถุงชาลงในหม้อต้ม เติมน้ำร้อน ปิดฝาและทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที
เอาถุงชาออกไป แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปน้ำชา ทิ้งไว้ให้น้ำตาลละลาย
เทน้ำชาใส่แก้ว เติมน้ำส้มและใบมิ้นท์ใส่น้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมประดับด้วยส้มฝาน
เติมเครื่องดื่มนั้นลงในแก้วน้ำหรือกระติกน้ำสุญญากาศ Thermos เพื่อเก็บความเย็นสดชื่น