- เชิญชมสูตรอาหารของเรา -

คาราเมลพุดดิ้ง

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

ไข่ 2 ฟอง

นม 1 ถ้วย (200 ซีซี.)

ครีมเล็กน้อย สำหรับเคลือบ

น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (500 กรัม)

วานิลลา นิดหน่อย

 

ส่วนผสมคาราเมล

น้ำตาลทรายขาว 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ:

อุ่นน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะในกระทะ จนส่วนผสมเริ่ม เป็นคาราเมล และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง

เติมน้ำอีก 2 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้เดือดเป็น ฟองซักพัก ก่อนเทลงถ้วยพุดดิ้งที่เคลือบไว้ด้วยครีม

ตีไข่ 1 ฟองในขณะเดียวกันใส่นมและน้ำตาลช้าๆ ใส่วานิลลา คนและผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมลงในถ้วยพุดดิ้งและปิดด้วยอลูมิเนียม

ใส่น้ำให้สูงสักครึ่งถ้วยพุดดิ้งและวางในหม้อตุ๋นไฟฟ้า Thermos®shuttle chef

เมื่อน้ำเดือดจนถ้วยพุดดิ้งขยับเบา ๆ ต้มต่ออีกหนึ่งนาที

วางหม้อชั้นในที่มีถ้วยพุดดิ้งลงไปในหม้อชั้นนอกและตุ๋นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเปลี่ยนเป็นน้ำเย็นเพื่อให้พุดดิ้งเย็นลง

คาราเมลพุดดิ้งอร่อย ก็พร้อมเสิร์ฟ !

แกงกะหรี่มังสวิรัติเต้าหู้และผลไม้ April 09, 2019

วัตถุดิบ: - สับปะรดกระป๋อง 50 กรัม - แครอทหั่นเต๋า 1/4 ลูก - มันฝรั่งหั่นเต๋า 1/2 ลูก - เต้าหู้หั่น...

5 ขนมหวานง่าย ๆ ไม่ต้องอบ December 02, 2016

ถ้าคุณคิดว่ามีแต่ชีสเค้กกับทีรามิสุเท่านั้นเป็นของหวานที่ไม่ต้องอบ โปรดคิดใหม่ เรามีสูตรของหวาน แสนอร่อย ที่ไม่ต้องใช้เตาอบ (หรือเวลาหลายชั่วโมง) ไม่ว่าจะเป็น เค้ก พาย หรือไอศกรีม เชอร์เบท ที่นี้คุณก็เป็นจัดปาร์ตี้ในสไตล์ของคุณได้สบาย 

7 เมนูของหวานไม่ต้องอบ August 17, 2018

การทำของหวานนั้นไม่ควรมีขั้นตอนที่ใช้เวลานานและยุ่งยาก (เว้นแต่ว่าคุณต้องการจะเอาแบบอย่างเชฟชื่อดังอย่างHeston Blumenthalซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องของอาหารคาวและของหวานที่มีความซับซ้อน) เราจึงแนะนำ 7 สูตรขนมนี้ให้คุณ เพื่อคุณจะได้รับประสบการณ์การทำของหวานที่ง่ายแสนง่าย1.