สำหรับ 1 ที่
วัตถุดิบ:
- แครอท 1/8 (หั่นเป็นชิ้นแนวขวางบางๆ)
- เห็ดชิตาเกะสด 1/2 ชิ้น(หั่นเต๋า)
- ใบผักกาดขาว 1/4 ใบ (สไลด์)
- เนื้อวัว 4 ชิ้น (สไลด์บาง)
- เต้าหู้ 8 ชิ้นเล็ก
- กระเทียม 1/2 กลีบ(สับละเอียด)
- น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
- เหล้ามิริน 1 ช้อนชา
- ซอสโกชูจัง 2 ช้อนชา
- กิมจิ 3 ช้อนชา
- เกลือ เพื่อเพิ่มรสชาติ
วิธีทำ:
- ใส่แครอท, เห็ดหั่นเต๋า, ผักกาดขาวสไลด์ และเนื้อวัวสไลด์ ลงในกระปุกอาหาร Thermos® Food Jar ขนาด 0.5 ลิตร
- หุ่นกระปุกอาหาร ด้วยการเติมน้ำร้อนต้มเดือดลงไปจนถึงขอบด้านในของกระปุกอาหาร ปิดฝาให้แน่นแล้วตั้งทิ้งไว้ 10 นาที
- ในขณะเดียวกันนี้ ในโถอีกใบ ลวกเต้าหู้ด้วยน้ำร้อนต้มเดือด แล้วเทน้ำทิ้ง
- หลังจากครบ 10 นาทีเทน้ำออกจากกระปุกอาหารแล้วใส่กระเทียมบด, น้ำมันงา, เหล้ามิริน, ซอสโกชูจัง, และกิมจิ ลงไปในกระปุกอาหารแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เต้าหู้ลงไปแล้วเติมน้ำร้อนต้มเดือดลงไปในกระปุกอาหารจนถึงขอบข้างใน
- คนเล้กน้อย ปิดฝาให้สนิทแล้วตั้งพักไว้เพื่อให้อาหารสุกอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
- ก่อนตักเสริฟ เติมเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ
หมายเหตุ:
- อาหารสูตรนี้ทำโดยใช้ กระปุกอาหาร Thermos® JBM-500/ JBM-501 ขนาด 0.5 ลิตร คุณสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณของวัตถุดิบเพื่อให้เข้ากับปริมาณความจุของกระปุกอาหารของคุณได้
เคล็ดลับ:
- หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น สามารถเปลี่ยนผักกาดขาวเป็นกิมจิแทนได้
- หากคุณต้องการรสชาติที่เผ็ดมากกว่าเดิม สามารถเพิ่มซอสโคชูจังได้เท่าที่คุณต้องการ
รูปภาพและสูตรอาหารได้รับความเอื้อเฟื้อจาก Justine Ong from www.tings.sg
