- เชิญชมสูตรอาหารของเรา -

แกงไก่สีทองต้มเก็กฮวย

ส่วนผสม

ไก่ 1 ตัว ขนาดกลาง

ดอกเก๊กฮวย 2 ช้อนโต๊ะ

อินทผลัม 6 ชิ้น

เห็ดหิมะ 2 ชิ้นเล็ก ๆ

น้ำ 1.7 ลิตร

เกลือ 3-4 ช้อนชา

พริกไทยเพื่อเพิ่มรส

 

วิธีทำ

แช่สมุนไพรจีนในน้ำจนนุ่ม

ตัดโคนเห็ดหิมะออกเมื่อนุ่มและตั้งทิ้งไว้

ตัดชิ้นส่วนไก่ไม่ต้องการออก เช่น คอ เครื่องในและมันไก่ แยกตีนไก่ออกต่างหาก และตัดเล็บออก

ใส่ดอกเก๊กฮวยในหม้อ ปิดฝาและปิดความร้อน

ย้ายไปใส่หม้อชั้นนอกและทิ้งให้ประมาณ 2 ชั่วโมง

อุ่นหม้อชั้นในก่อนให้เสิร์ฟและเติมเครื่องปรุงเพิ่มรส แล้วแกงไก่สีทองต้มเก็กฮวย (帝皇菊花貴鸡) ก็พร้อมขึ้นโต๊ะ

สูตรและภาพถ่าย จาก นางสาวเชอร์ลี่ย์ เทย์ และ Luxury Haven.

5 ชา เพื่อแขกพิเศษของคุณในวันตรุษจีน January 13, 2017

ตรุษจีนนี้ เสิร์ฟชาโฮมเมด แทนชาสำเร็จทั่วไปหรือเครื่องดื่มกระป๋อง ได้ทั้งความสดชื่น และยังช่วยเป็นเรื่องเปิดประเด็นการสนทนาได้เป็นอย่างดี แขกของคุณจะชื่นชอบเครื่องดื่มง่าย ๆ เหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ ในวันอุ่น ๆ หรือแทนเครื่องดื่มที่ผสมสารให้ความหวานเทียม ได้เป็นอย่างดี ! 

7 เมนูอาหารง่ายๆ ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน January 25, 2019

นอกจากการทำความสะอาดครั้งใหญ่และเทศกาลแห่งการช้อปปิ้ง ก็ยังมีการเยี่ยมชมบ้านอีก เทศกาลตรุษจีนสามารถเป็นเทศกาลหนึ่งที่คึกคักที่สุดแห่งปี นี่คือเหตุผลที่หลายคนชอบทานอาหารนอกบ้านแทนที่จะวิ่งหัวปั่นอยู่ในครัว แต่ด้วยสูตรง่ายๆเหล่านี้คุณสามารถจัดงานฉลองที่น่าประทับใจโดยใช้ความพยายามเพียงแค่เล็กน้อยโดยที่แขกของคุณไม่อาจจับได้