การทำของหวานนั้นไม่ควรมีขั้นตอนที่ใช้เวลานานและยุ่งยาก (เว้นแต่ว่าคุณต้องการจะเอาแบบอย่างเชฟชื่อดังอย่างHeston Blumenthalซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องของอาหารคาวและของหวานที่มีความซับซ้อน) เราจึงแนะนำ 7 สูตรขนมนี้ให้คุณ เพื่อคุณจะได้รับประสบการณ์การทำของหวานที่ง่ายแสนง่าย1. คุ้กกี้โดในถ้วยช็อคโกแลตขอบคุณภาพจาก: The Recipe Criticขนมช็อคโกแลตถ้วยนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ การทำให้ถ้วยช้อคโกแลตมีขนาดเล็กเป็นเคล็ดลับที่จะทำให้คุณไม่รับประทานช็อกโกแลตมากจนเกินไป แต่ยังสามารถเพลิดเพลินกับขนมได้ส่วนผสม:- เนยอุณหภูมิห้อง 6 ช้อนโต๊ะ- น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย- ครีมชีสอุณหภูมิห้อง 3 ออนซ์- น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ- วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา- เบ้กกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา- เกลือ ¼ ช้อนชา- แป้ง 1 ¼ ถ้วยตวง- ช็อกโกแลตชิพ ¾ ถ้วยตวง- ชิปมิ้ลค์ช็อกโกแลต ¾ ถ้วยตวงกับอีก 2 ช้อนโต๊ะ- น้ำมันมะพร้าว ½ ช้อนชาวิธีทำ:1. ตีเนยและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ 2-3 นาที และตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายขาวจนเข้ากันดี2. ตีวานิลลา เบ้กกิ้งโซดา เกลือและแป้งให้เข้ากันจนแป้งขึ้นเป็นก้อนโด ถ้ารู้สึกว่าเปียกเกินไปสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย3. นำช็อกโกแลตชิพ ...
คงเรียกว่าเป็นอาหารไทยไม่ได้ถ้าขาดเมนูเส้นไป ทั้งผัดไทย ผัดซีอิ๊ว มาม่าผัด ผัดขี้เมา สุกี้แห้ง แต่อย่างไรก็ตามเมนูเส้นที่ดีต่อสุขภาพก็น่าสนใจไม่แพ้กัน และนี่ก็คือ 7 วิธีการปรุงเมนูเส้น เพื่อคนที่คุณรัก!1. ก๋วยเตี๋ยวบกคลุ๊กปลาช่อนขอบคุณภาพจาก: Good Life Updateปลาช่อนนั้นเป็นปลาที่ให้โปรตีนสูงและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากนั้นยังช่วยในเรื่องของการสมานแผลและย่อยอาหารอีกด้วย ยิ่งถ้าเติมพวกพืชผักลงไปอีกพูนๆก็ทำให้ร่างกายของคุณได้รับจากกากใยอาหารในปริมาณที่ร่างกายต้องการในหนึ่งวัน สูตรอาหารที่เราจะนำเสนอในวันนี้เป็นสูตรที่ทำง่าย เหมาะสำหรับคนที่ชีวิตยุ่งแต่ก็ยังไม่ลืมดูแลสุขภาพตัวเองดูสูตรอาหารได้ที่นี่2. ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับขอบคุณภาพจาก: Wong Naiนี่ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวแบบธรรมดาทั่วไปแต่เป็นก๋วยเตี๋ยวที่ใส่ความคิดสร้างสรรค์ลงไป! ใช้ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ห่อไส้ผักต่างๆที่เราคัดสรรมาอย่างดี ได้เป็นก๋วยเตี๋ยวลุยสวยเพื่อสุขภาพ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มรสแซ่บ รับรองว่าลองทานแล้วจะติดใจดูสูตรอาหารที่นี่3. เกี้ยมอี๋ลูกชิ้นหมูขอบคุณภาพจาก: flofoodadventureลองจินตนาการดูสิคะว่าคุณกำลังสูดเกี้ยมอี๋เส้นอ้วนๆเข้าปากตามด้วยลูกชิ้นหมูนุ่มๆในวันที่ฝนตก... สุดยอดไปเลยใช่ไหมคะ! เกี้ยมอี๋ถ้วยนี้มีสารอาหารที่มีประโยชร์และสดใหม่หากเทียบกับบะหมี่สำเร็จรูป มาทำก๋วยเตี๋ยวเกี้ยมอี๋ในแบบของคุณ ด้วยการเพิ่มผักหรือลูกชิ้นปลาลงไปสิคะดูสูตรอาหารได้ที่นี่4. มี่ยงปลาทูกับน้ำจิ้มซีฟู้ดขอบคุณภาพจาก: Eating Thai Foodอิ่มอร่อยกับเมี่ยงปลาทูด้วยการห่อปลาทูและเส้นขนมจีนด้วยผักสลัด และเพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดแซ่บถึงใจ นี่เป็นอีกหนึ่งในเมนูรักสุขภาพที่ทำให้คุณได้ทานผักเต็มปากเต็มคำ นับว่าเป็นเมนูที่เพอร์เฟคสำหรับผู้ที่เป็น Pescatarians (คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์อื่นๆยกเว้นปลา)ดูสูตรอาหารได้ที่นี่ 5. สุกี้แห้งขอบคุณภาพจาก: Eating Thai Foodหาคุณเป็นคนที่รักการทานผักละก็ ต้องลองทำสุกี้แห้งตามสูตรนี้กันค่ะ ส่วนประกอบหลักของสุกี้แห้งจานนี้ก็จะมี ผักกาด ขึ้นช่าย ต้นหอม ไก่แล้วก็วุ้นเส้น ...
มาเฉลิมฉลองฤดูปลูกข้าวด้วย 7 สูตรข้าวง่ายๆนี้ ที่มีข้าวนานาชนิดให้คุณได้เลือกสรรค์ ตั้งแต่ ข้าวถั่ว ข้าวหน้าปลาไหลไข่ตุ๋น ไปจนถึงข้าวมะเขือเทศจากประเทศเม็กซิโก ลองเลือกเมนูขึ้นมาทำสัปดาห์ละ 1 เมนู เพื่อท้าทายความสามารถในการปรุงอาหารเมนูข้าวของคุณดูสิคะ!1.ข้าวถั่วถั่วเป็นอาหารที่มากไปด้วยคุณค่าทางอาหาร อุดมไปด้วยใยอาหารและโปรตีน เพื่อที่จะให้สารอาหารที่ครบถ้วนในสูตรข้าวถั่วนี้เป็นการผสมถั่วแดง เข้ากับถั่วเหลือง ถั่วดำ และถั่วเขียว อาหารจานนี้นั้นทำได้ง่ายๆและทานได้ทั้งครอบครัวเลยค่ะดูสูตรอาหารได้ที่นี่2.โจ๊กไข่ใส่นมหากคุณอยากทานอาหารที่ย่อยง่ายสบายท้อง เราขอแนะนำโจ๊กไข่ใส่นมสูตรนี้เลยค่ะ ส่วนประกอบนั้นง่ายๆเพียงมีข้าว ไข่ นมและน้ำตาลก็สามารถทำได้แล้ว จานนี้เหมาะสำหรับรับประทานเป็นมื้อเช้าเบาๆ หรือเป็นของว่างระหว่างวันก็ดีเหมือนกันค่ะหากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น สามารถโรยหน้าด้วยปลาอบแห้งหรือถั่วคั่วเพิ่มเติมได้เลย ดูสูตรอาหารได้ที่นี่3.ข้าวหน้าปลาไหลและไข่ตุ๋น ของคุณวีดีโอจาก: Cookingbypatแทนที่ออกไปทานอาหารที่ร้านอาหารราคาแพง มาลองทำอาหารญี่ปุ่นที่บ้านกันดูไหมคะ? เพียงแค่คุณทำตามขั้นตอนง่ายๆของสูตรอาหารข้าวหน้าปลาไหลไข่ตุ๋นตามวีดีโอของ Cookingbypat นี้ คุณสามารถหาซื้อปลาไหลที่ปรุงแล้วพร้อมรับประทานได้จากร้านซุปเปอร์มาร์เกตได้เลย4.ข้าวผัดกิมจิ ขอบคุณภาพจาก: BKreviewความพิเศษของข้าวนั้นมีอยู่หลายอย่าง เช่น ทำให้เราระลึกถึงอาหารฝีมือของคุณแม่ หรือแม้แต่ร้านอาหารที่เราพุ่งตรงไปหาทุกครั้งเมื่อเรายังเด็ก มันจะมีอะไรที่ดีไปเกินกว่าการที่นั่งดูหนังเกาหลีและทานข้าวผัดกิมจิไปพร้อมๆกัน พวกเราชื่นชอบเมนูนี้เป็นพิเศษเนื่องจากใช้ส่วนประกอบหลักเพียงแค่ 6 อย่างเท่านั้นที่ทำให้ได้เมนูที่หอมอร่อยและยากที่จะต้านทานนี้ดูสูตรอาหารได้ที่นี่5.ข้าวผัดมะเขือเทศ ไวน์แดงและโชริโซขอบคุณภาพจาก: Jamie Oliverข้าวตามแบบฉบับตะวันตกนั้นอาจจะแตกต่างจากข้าวบ้านเราซักหน่อย แต่ความอร่อยนั้นไม่แพ้กันเลยค่ะ หากคุณคุ้นเคยกับชื่อ เจมี่ โอลิเวอร์ (Jamie Oliver) คุณก็จะต้องรู้ว่าเขาเป็นผู้คิดค้นสูตรอาหารต่างๆมากมายรวมถึงข้าวผัดอิตาลี่จานนี้ เมนูนี้เต็มไปด้วยรสชาติของอิตาลี่ คือมะเขือเทศและไวน์แดง ...
ต้อนรับการกลับมาอีกครั้งกับเทศกาลสงครามสาดน้ำที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลแต่ถ้าคุณกำลังอ่านบทความนี้อยู่นั่นแสดงว่าคุณไม่ได้อินกับมันนักหรอกใข่ไหมคะ? เชื่อว่าคนอย่างพวกเรานั้นกำลังวางแผนที่พักผ่อนในวันหยุดยาวๆนี้เตรียมชงชาหอมๆเหยียดตัวบนโซฟาพร้อมๆกับลิสต์รายชื่อภาพยนตร์ใน Netflix ยาวๆที่เราตั้งใจจะดูมันให้หมด! และต่อไปนี้คือกิจกรรมในบ้านที่เราคัดสรรมาเพื่อคุณในวันที่โลกภายนอกนั้นเต็มไปด้วยอาวุธสงครามทั้งปืนฉีดน้ำและถังน้ำ1. จัดปาร์ตีชวนชิมอาหารที่คุณคัดสรรมาแทนที่จะนัดเพื่อนๆไปเจอกันที่ร้านอาหารหรือร้านกาแฟทำไมไม่ชวนเพื่อนๆมาที่บ้านเสริฟอาหารที่คุณทำเองพร้อมกับไวน์หลากหลายชนิดที่คุณเลือกมาอย่างดีเพื่อให้เพื่อนๆได้ลองลิ้มรสนอกเหนือจากนั้นเรายังมีสูตรของหวานแสนอร่อยที่ไม่ต้องใช้เตาอบและสุดยอดเครื่องดื่มที่คุณต้องลองเพียงเท่านี้เราเชื่อว่าคุณจะสนุกไปกับการที่ได้สร้างสรรค์อาหารต่างๆจับคู่เครื่องดื่มกับอาหารจานโปรดพูดคุยและเปรียบเทียบกับเพื่อนถึงรสชาติต่างๆแต่ที่สำคัญที่สุดคือการที่คุณได้มีช่วงเวลาแห่งความทรงจำกับเพื่อนๆคนพิเศษของคุณคุณสามารถจัดเตรียมเครื่องดื่มไว้ก่อนเวลาและวางไว้บนโต๊ะอาหารเพื่อรอให้ถึงเวลาปาร์ตี้ได้นานกว่า 10 ชั่วโมงด้วยThermos® carafe2. ถักผ้าห่มโครเชท์ผืนใหม่เพลิดเพลินกับความสุขของการถักร้อยและใช้โอกาสนี้เรียงร้อยเส้นด้ายให้เป็นผ้าห่มผืนใหม่สำหรับสมาชิกในครอบครัวของคุณหรือเพื่อนฝูง (หรือลูกๆของพวกเขา) การถักโครเชท์นอกจากจะเป็นกิจกรรมที่สงบและผ่อนคลายแล้วคุณยังจะภาคภูมิใจหลังจากที่ได้ชมผลผลิตแห่งความตั้งใจของคุณอีกด้วยการเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่องและความผ่อนคลายนั้นยังส่งผลดีต่อสุขภาพของเราผลประโยชน์ทางตรงก็คือผ่อนคลายร่างกายและคลายเครียดนอกจากนั้นยังเพิ่มทักษะการเคลื่อนไหวสำหรับทั้งผู้ที่อายุยังน้อยและผู้สูงอายุเริ่มต้นบันทึกหน้าใหม่กับประสบการณ์โคเชท์ของคุณที่นี่3. ตกแต่งสวนหย่อมเล็กๆที่บ้านสามารถเรียกได้เลยว่าการทำสวนน้ำเป็นการบำบัดชนิดหนึ่งที่ส่งผลดีต่อสุขภาพจิตใจจากการศึกษาบอกว่าการทำสวนนั้นสามารถบรรเทาความเครียดได้อีกทั้งยังลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอัลไซเมอร์อย่างไรก็สำหรับบางคนที่อาจจะไม่ได้โชคดีที่จะมีเวลาว่างหรือพื้นที่สำหรับการทำสวนอย่าเพิ่งเสียใจไปเลยค่ะลองจัดสวนแนวใหม่ที่เรียกว่าสวนขวดแก้วหรือสวนบนโหลปลากันไหมคะด้วยการจัดสวนแบบนี้นี่เองที่เป็นทางเลือกใหม่ให้กับคุณเนื่องจากใช้พื้นที่น้อยและง่ายต่อการดูแลและหากคุณเป็นคนที่ชอบความท้าทายคุณสามารถเพิ่มพื้นที่ให้กับสวนของคุณด้วยวิธีที่หลากหลายเช่นปลูกต้นโหระพา, โรสแมรี่หรือกุ้ยช่ายในขวดแก้วน่ารักๆแล้วแขวนไว้ที่หน้าต่างหรือปลูกลงกระถางและติดไว้กับกำแพงที่หันหน้าเข้าหาแสงอาทิตย์และนี่เป็นไอเดีย 26 อย่างสำหรับการจัดสวนในร่มที่คุณสามารถเริ่มทำได้ในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้4. เรียนรู้การทำขาหมูเยอรมัน ( Pork Knuckle )แทนที่จะเบียดกับฝูงผู้คนในช่วงสงกรานต์นี้คุณสามารถเรียนรู้การทำขาหมูเยอรมันสูตรพิเศษสำหรับครอบครัวของคุณโดยใช้หม้อตุ๋นThermos® Shuttle Chef®ช่วยคุณประหยัดทั้งพลังงานและเวลาในการเคี่ยวส่วนผสมต่างๆในระหว่างที่คุณเตรียมอาหารจานอื่นและนี่คือรายชื่อส่วนประกอยที่คุณต้องการส่วนผสม:> ขาหมู (ตัดเฉพาะข้อ) 400 กรัม> หัวไชเท้าแดง (หัวกลม) 200 กรัม> กระเทียม 20 กรัม> ขิง 20 กรัม> เปลือกส้มแห้ง 5 กรัม> เกลือ 5 กรัม> ผงปรุงรสไก่ 2 กรัม> น้ำตาล 10 กรัม> เต้าเจี้ยว ...
มะพร้าวอบกรอบ (Coconut Chips) ขอบคุณภาพจาก : Food Technology, Silpakorn Universityในการอบขนมหลายๆครั้งมะพร้าวได้ถูกนำไปใช้แทนน้ำตาลเพราะมะพร้าวนั้นจะให้ความหวานที่ไม่เหมือนใครและทำให้ของหวานของคุณนั้นหวานละมุนกลมกล่อมยิ่งขึ้นไปอีกฝานเนื้อมะพร้าวให้เป็นแผ่นบางๆแล้วนำไปเข้าไมโครเวฟน้ำมันที่อยู่ในเนื้อมะพร้าวจะถูกความร้อนทำให้เนื้อมะพร้าวกรอบเหมือนมันฝรั่งทอดโดยที่เราไม่ต้องใช้เตาทอดเลยแค่ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยเราก็จะได้มะพร้าวอบกรอบมาเป็นของทานเล่นง่ายๆทันทีเลยค่ะดูวีดีโอวิธีการทำข้าวเกรียบมะพร้าวง่ายๆได้ทีนี่เลย เนยมะพร้าว ขอบคุณภาพจาก : Paleohacksเนยมะพร้าวมักจะถูกเรียกว่าซุปเปอร์ฟู้ดเพราะว่าเนยมะพร้าวนั้นมีคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเรานั่นเองและยิ่งไปกว่านั้นการทำเนยมะพร้าวเองนั้นก็ไม่ยากเกินความสามารถของเราเลยเพียงแค่ใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้นคือเนื้อมะพร้าวและน้ำมันมะพร้าวเพียงผสมสองอย่างนี้ลงไปในเครื่องปั่นคุณก็จะได้เนยมะพร้าวมาไว้ทาขนมปังเป็นมื้อเช้าหรือจะตักทานเล่นเต็มช้อนพูนๆทันทีเลยก็ได้ค่ะ สมูธตี้มะพร้าวในถ้วยมะพร้าว ขอบคุณภาพจาก: Tara’s Multicultural Tableหากคุณเป็นคนชอบทานสมูธตี้ต้องถ้วยนี้เลยค่ะสมูธตี้มะพร้าวในถ้วยมะพร้าว! เพียงผ่ามะพร้าวออกเป็น 2 ซีกแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟจากนั้นชวนเพื่อนๆมาช่วยกันเลือกและจัดเตรียมท้อปปิ้งสำหรับโรยหน้าบนสมูธตี้ของเราเช่นเมล็ดเชียร์ผลไม้สดต่างๆโฮมเมดกรานูลาและมะพร้าวขูดอบแห้งมาเริ่มกันด้วยสูตรนี้เลยดีกว่า เบค่อนมะพร้าว ขอบคุณภาพจาก: One Green Planetอ้ะ! อย่าหลงกลไปค่ะเมนูนี้ไม่ได้มีเบค่อนจริงๆหรอกนะคะแต่มีส่วนผสม 4 อย่างด้วยกันคือซีอิ๊วน้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำเปล่าและสารแต่งกลิ่นรมควัน (liquid smoke) เบค่อนมะพร้าวนั้นน่าทึ่งมากเพราะสามารถนำมาทดแทนในอาหารต่างๆได้อย่างหลายรูปแบบ ตั้งแต่พิซซ่าสลัดไปจนถึงแป้งห่อและอื่นๆอีกมากมาย! คุณจะไม่ทันรู้ตัวเลยว่าอาหารจานโปรดของคุณเป็นเบค่อนมะพร้าวตั้งแต่เมื่อไหร่ตามหาสูตรวิธีทำเบค่อนมะพร้าวโดย One Green Planet ได้ที่นี่ คืนความชุ่มชื้อให้กับผิวของคุณด้วยน้ำมันมะพร้าว ขอบคุณภาพจาก: Sanook!หากคุณเป็นคนที่มีผิวแห้งการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ชะโลมผิวหรือผสมสองสามหยดลงไปในครีมบำรุงผิวประจำวันของคุณจะทำให้ผิวของคุณนั้นเปล่งประกายและเชิดฉายไปตลอดทั้งวันเพียงเน้นใช้นำมันมะพร้าวในบริเวณที่มีแนวโน้มจะแห้งกว่าบริเวณอื่นเช่นข้อศอกและหัวเข่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธ์นั้นยังสามารถนำมาหมักผมได้อย่างยอดเยี่ยมเช่นกันเพราะตัวน้ำมันมะพร้าวอุดมไปด้วยสารบริสุทธิ์จากธรรมชาติและจะเคลือบเพื่อปกป้องและบำรุงเส้นผมของคุณให้มีสุขภาพที่ดีลองชะโลมผมของคุณด้วยน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์และห่อไว้ก่อนเข้านอนหลังจากนั้นปล่อยให้เป็นเรื่องของมายากลขณะที่คุณนอนหลับและเมื่อตื่นมาคุณจะได้พบกับผมที่นุ่มสลวยพร้อมจะไปอวดเพื่อนๆในตอนเช้าทันทีอ่านเพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวที่นี่ นำเปลือกมะพร้าวมาใช้ใหม่ ขอบคุณภาพจาก: Better Homes and Gardensหลังจากที่คุณเพลิดเพลินกับอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆจากเนื้อมะพร้าวแล้วอย่าโยนเปลือกมะพร้าวทิ้งนะคะเพราะเปลือกมะพร้าวนั้นยังสามารถนำมาเพื่อใช้ปลูกต้นไม้ไว้ประกับสวนของคุณได้ค่ะเปลือกมะพร้าวนั้นจะช่วยปกป้องต้นไม้ขอคุณจากหอยทากและทากอีกทั้งยังเหมาะสำหรับการทำปุ๋ยเนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆที่พืชต้องการ