- เชิญชมสูตรอาหารของเรา -

ไอศครีมชาเขียวมัทชะ

September 26, 2019

วัตถุดิบ:

  • ผงมัทชะ 10 กรัม
  • ครีมสำหรับอาหาร 105 มิลลิลิตร (ตีให้ขึ้นฟู)
  • นมข้น 75 กรัม
  • นม 40 มิลลิลิตร
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • น้ำแข็งก้อนเล็ก
  • เกลือ

อุปกรณ์:

  • โถ 1 ใบ
  • พลาสติกคลุมอาหาร


วิธีทำ:

  1. ต้มนมและไข่แดงรวมกันด้วยความร้อนต่ำและคนอย่างต่อเนื่อง เมื่อนมเริ่มเดือดเป็นฟองเล็กๆ ยกออกจากเตา ตั้งไว้ให้เย็น
  2. พอเย็นแล้ว เติมผงมัทชะและนมข้นลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมที่ตีไว้ลงไปและคนให้เข้ากัน 
  3. คลุมส่วนผสมเพื่อไม่ให้อากาศเข้าด้วยพลาสติกคลุมอาหาร 
  4. เตรียม Thermos® Food Jar ให้เย็น ด้วยการใส่น้ำแข็งและเกลือแล้วปิดฝาให้แน่น เขย่าให้น้ำแข็งให้ทั่ว ทิ้งไว้ 1 นาที แล้วเทน้ำแข็งและเกลือออก 
  5. หลังจาก 1 นาที เปิดกระปุกอาหารแล้วนำส่วนผสมที่คลุมด้วยพลาสติก น้ำแข็งและเกลือ ใส่เข้าไปแล้วรีบปิดฝาให้แน่น เขย่าเบาๆแล้วตั้งทิ้งไว้ 50 นาที 
  6. โรยด้วยผลไม้ที่ชอบก่อนตักเสริฟ


หมายเหตุ:

  • เกลือจะเร่งปฏิกิริยาทำให้น้ำแข็งละลายเร็ว และทำให้เกิดอุณหภูมิที่จุดเยือกแข็งอย่างรวดเร็ว ทำให้ไอศครีมขึ้นรูปได้ในเวลาอันสั้น
  • สูตรอาหารนี้ทำโดยการใช้ Thermos® Food Jar 0.47 ลิตร ปริมาณของวัตถุดิบเบื้องต้น สามารถทำได้กับ Thermos® Food Jar 0.47 ลิตร 2 หม้อ คุณสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณของวัตถุดิบได้ตามความเหมาะสม

เคล็ดลับ:

  • ควรใช้น้ำแข็งก้อนเล็ก และปริมาณเกลือที่มากพอ ควรใช้เกลือเกล็ดหิมะ
  • ควรใช้พลาสติกคลุมอาหารที่มีความหนา คลุมให้แน่นและไม่มีฟองอากาศ

รูปภาพและสูตรอาหารนี้ได้รับการอนุเคราะห์จาก Thermos ประเทศจีน

 

7 เมนูอาหารง่ายๆ ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน January 25, 2019

นอกจากการทำความสะอาดครั้งใหญ่และเทศกาลแห่งการช้อปปิ้ง ก็ยังมีการเยี่ยมชมบ้านอีก เทศกาลตรุษจีนสามารถเป็นเทศกาลหนึ่งที่คึกคักที่สุดแห่งปี นี่คือเหตุผลที่หลายคนชอบทานอาหารนอกบ้านแทนที่จะวิ่งหัวปั่นอยู่ในครัว แต่ด้วยสูตรง่ายๆเหล่านี้คุณสามารถจัดงานฉลองที่น่าประทับใจโดยใช้ความพยายามเพียงแค่เล็กน้อยโดยที่แขกของคุณไม่อาจจับได้

5 ขนมหวานง่าย ๆ ไม่ต้องอบ December 02, 2016

ถ้าคุณคิดว่ามีแต่ชีสเค้กกับทีรามิสุเท่านั้นเป็นของหวานที่ไม่ต้องอบ โปรดคิดใหม่ เรามีสูตรของหวาน แสนอร่อย ที่ไม่ต้องใช้เตาอบ (หรือเวลาหลายชั่วโมง) ไม่ว่าจะเป็น เค้ก พาย หรือไอศกรีม เชอร์เบท ที่นี้คุณก็เป็นจัดปาร์ตี้ในสไตล์ของคุณได้สบาย